Restauration collective

La commune de Puymoyen soutient l’objectif d’une alimentation plus saine et plus durable.

En partenariat avec la plateforme gouvernementale « Ma Cantine », la restauration collective de Puymoyen rempli ses obligations d’information et de transparence sur l’origine et la qualité des produits composant les menus.

Vous trouverez sur l’affiche informative ci-dessous, la répartition de l’approvisionnement, en valeur d’achat, des produits utilisés dans la confection des repas.

Par ailleurs, depuis 2016, la commune est engagée dans le dispositif intercommunal de la charte « Bien manger à l’école, c’est l’affaire de ma commune », une démarche qualitative de développement de l’approvisionnement, avant la loi EGAlim promulguée en 2018 et qui poursuit les mêmes orientations.

Les mesures phares de la loi EGAlim en restauration collective :

• Plus de produits de qualité et durables dans les assiettes
• Lutte contre le gaspillage alimentaire
• Diversification des sources de protéines et menus végétariens
• Substitution des plastiques
• Information des usagers et convives

Puymoyen obtient le label Ecocert “En cuisine”

La qualité de la restauration scolaire proposée aux enfants de l’école Primaire et du Pôle Enfance (accueil de loisir et crèche) est un enjeu important pour l’équipe municipale. A travers le travail quotidien des agents municipaux, la commune est fière d’annoncer avoir reçu la labellisation Ecocert « en cuisine » de niveau 1, qui valorise notamment l’introduction de produits bio, locaux et sains dans la confection de repas servis chaque jour aux enfants.

Ce label est le premier cahier des charges français dédié à la restauration collective durable. Il impose des « des critères non seulement au contenu de l’assiette mais aussi à l’établissement. Il prend en compte les enjeux sociétaux, environnementaux et de santé publique » (site : ma-cantine.agriculture.gouv.fr).

Menus de la restauration collective

Les menus sont disponibles sur le site internet de la commune : www.puymoyen.fr/menus-restauration-scolaire

Cliquez ici pour consulter les menus pour la période en cours

Le restaurant scolaire accueille tous les enfants fréquentant l’école. Deux services sont mis en place :

• Maternelle, CP
• Du CE1 au CM2

Tarifs de la restauration collective

Cliquez ici pour consulter les tarifs 2024/2025 (à venir)

N.B. Les tarifs sont votés par le Conseil Municipal et revus chaque année.