Vendredi 20 novembre midi, les enfants de la crèche et du groupe scolaire ont pu déguster le repas préparé dans le cadre des Gastronomades. Cette année, le menu a été adapté en raison des contraintes sanitaires, mais les enfants ont pu découvrir de nouveaux plats, cuisinés avec des produits locaux par l’équipe de restauration. Tous se sont régalés.
Le menus à 4 mains des chefs Mauro Golagreco & Matthieu Brudo
Betteraves rouges braisées
Bavaroise au fromage frais de chèvre Manslois
Crumble au cumi
Echine de cochon confite
Purée de panais, choux fleur grillé, jus acidulé à l’estragon
Tarte aux poires façon Bourdaloue
Réglisse
Chantilly à la vanille